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A Dos ManosViticulturaViñedo familiar en el pueblo de Méntrida (Toledo). Cepas de más de 30 años bajo la misma filosofía de trabajo. Pronunciadas ondulaciones de terreno en suelos graníticos con textura algo más limosa.
VinificaciónVino de pueblo elaborado desde la más profunda creencia en el potencial de Méntrida, su garnacha y su terruño; y lo que juntos pueden llegar a ser. Maceración de 30 días con un 60% de uva entera y fermentación espontánea con levaduras indígenas. Criado en barricas usadas de roble francés de 225 litros durante 12 meses. Vino sin clarificar ni filtrar.
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